Bagels & Beans is een eigentijds horecaconcept met inmiddels meer dan 50 vestigingen gevestigd op locaties door heel Nederland. In 1995 was Bagels & Beans het eerste bedrijf in Nederland dat zich specifiek op de met name in de Verenigde Staten populaire bagel heeft gericht. Bagels & Beans brengt een oase van rust, harmonie en menselijke aandacht in een hectische en technologisch gedreven periode.
Projecten die wij voor Bagels & Beans hebben uitgevoerd:
Strategische merkontwikkeling en management, organisatieontwikkeling en marketing(communicatie)
Preneurl. heeft diverse concepten en presentaties uitgewerkt waar de focus lag op merkstrategie, positionering, merkmanagement en branding. De presentaties waren op strategisch niveau uitgewerkt middels een combinatie van beeld en tekst en dienden als basis om praktische vervolgstappen te kunnen zetten. Daarnaast hebben wij ondersteund bij de organisatieontwikkeling door als sparringpartner en coach te fungeren en de realisatie van een aantal zaken. Ook zijn wij betrokken geweest bij het ontwikkelen en uitwerken van diverse marketingcommunicatiemiddelen.
Ontwikkeling en positionering nieuw koffiemerk en concept
Preneurl. heeft een concept voor een nieuw koffiemerk ontwikkeld, te lanceren in het in-home kanaal. Er is door ons een positionering uitgewerkt die het merk Bagels & Beans ondersteunde, er zijn concept verkooppresentaties uitgewerkt en gevisualiseerd en met leveranciers is gesourced naar de juiste verpakkingen. Het concept was gebaseerd op een duurzame en eerlijke filosofie.
Cross channel strategie en instore mogelijkheden
De centrale vraag bij dit project was: ‘In welke vorm met welk concept past Bagels & Beans op de diverse (traffic) locaties en welke locaties zijn dit? En wat zijn kritische succesfactoren en randvoorwaarden om dit te realiseren. Wij hebben hiervoor een benchmark uitgevoerd, diverse concepten uitgewerkt en gevisualiseerd met de bijbehorende aangescherpte positionering. Tevens hebben we de sfeer van de concepten vertaald naar moodboards. Als laatste hebben we de randvoorwaarden en kritische succesfactoren voor de strategie uitgewerkt. De presentaties en moodboards dienden om intern strategische keuzes te kunnen maken hoe verder te gaan.